Выбирая подарки гостям всегда хочется всем угодить и выбрать что-то универсальное и полезное. А сделанный своими руками чизкейк это именно то что нужно. Для начала узнаем что такое чизкейк. Чизкейк (англ. cheesecake) —  это сырный тортик. Его делают как из сливочных сыров (например Филадельфия) так и из творога. Есть рецепты в которых, пирог нужно выпекать, но в данном случаем выпекать ничего не нужно.

Итак, для приготовления такого чизкейка с малиновым джемом нам понадобится:

— сливочное масло
— 1 стакан сахара
— лимон
— 1 стакан клубники
— печенье (лучше выбирать сахарное)
— сливочный сыр (Филадельфия)
— ванильный экстракт
— сахарная пудра
— жирные сливки
— баночки для сервировки

Шаг 1. Порежьте клубнику и положите ее в небольшую кастрюлю. Добавьте туда сахар и сок 1/2 лимона. Поставьте нагреваться. Снять с огня как только смесь начнет пузырится.

Шаг 2. Измельчите печенье в крошку, добавьте к нему растопленное сливочное масло и сахарную пудру (по желанию).

Шаг 3. Разложите печенье в баночки и хорошенько придавите, чтобы крошка не рассыпалась.

Шаг 4. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой, добавьте туда ванильный экстракт и цедру одного лимона.

Шаг 5. Отдельно взбейте сливки в густую пену.

Шаг 6. Смешайте сыр и взбитые сливки до однородной массы.

Шаг 7. Кондитерским мешком или ложкой выложите сырную смесь поверх печенья.

Шаг 8. Сверху полейте клубничным джемом.

Чизкейк готов!

Этот рецепт чизкейка подходит для тех, кто не хочет что-либо выпекать. Клубничный джем можно заменить другим джемом или просто посыпать какао. Так же можно экспериментировать с начинкой, например, добавить джем в сыр и перемешать. А на случай если гости захотят повторить этот чизкейк, то Вы можете красиво украсить рецепт, распечатать его и приложить к каждому подарку.