Кто сказал что на свадебном торте нельзя сэкономить? Ведь не обязательно заказывать торт с необычным декором, достаточно в кондитерской заказать заготовку одноярусного торта, а дома украсить его самостоятельно.
В данном мастер классе мы расскажем Вам как сделать необычный декор свадебного торта при помощи обычного мармелада. Для создания такого декора, Вам потребуется:
— мармелад нескольких цветов, он может быть любой формы: квадратной, круглой или в виде сердца;
— острый нож;
Возьмите мармелад трех ярких оттенков, если Вы хотите украсить торт в стиле амбре, то берите мармелад переходящих цветов от светлого к темному.
При помощи острого ножа разрежьте каждую мармеладку пополам, чтобы такая заготовка получилось достаточно тонкой. Не спешите когда будет резать, чтобы половинки мармелада получились одинаковой толщины.
Работайте крайне аккуратно, чтобы не порезаться, в особенности, если Вы приобрели для декора свадебного торта мармелад маленького размера.
Для удобства положите все мармеладки на тарелку, так чтобы они лежали вверх срезом, такое расположение позволит Вам намного быстрее задекорировать свадебный торт.
После того как Вы нарежете достаточное количество мармелада можно приступать к декору. Для этого возьмите мармелад и его срез при помощи кисточки смажьте водой, затем приложите мармеладку к торту. Внимание: такой способ крепления подходит только в том случае, если Вы используете заготовку свадебного торта верхний слой которого сделан из марцепана.
При креплении мармелада хорошенько надавите на него, делайте это до тех пор пока половинка мармелада как следует не пристанет к марцепану.
Украсьте весь свадебный торт по периметру мармеладом. При этом Вы можете использовать как мармелад одного цвета, так и нескольких. Выкладывать мармеладки Вы можете любым произвольным узором.
После того как Вы закончите работу поставьте торт в холодильник, чтобы мармелад как следует прилип к торту. Вот и все необычный и красивый декор готов!