Заказывая свадебный торт многие влюбленные не только хотят сэкономить, но и выделиться проявив свою индивидуальность в данном кондитерском изделии. Исходя из данного желания, многие люди нередко прибегают к услугам частных кондитеров.
При выборе такого кулинарного специалиста существует ряд сомнений, на тему того стоит ли отказываться от профессиональных кондитеров и отдавать свое предпочтение любителям.
Конечно, у данного варианта заказа торта есть много положительных и отрицательных сторон, попробуем разобраться в каждой из них.
Среди плюсов заказа свадебного торта у индивидуальных кондитеров можно выделить:
— индивидуальный подход в каждой влюбленной паре, которая хочет заказать свадебный торт. Внимательность кондитера, умение слушать своих заказчиков и общаться с ними.
— цена торта. Как правило, у частных кондитеров, в особенности у новичков, цена сладкого угощения в разы ниже, чем покупка аналогичного торта в кондитерской.
— личное присутствие при изготовлении Вашего кондитерского изделия. Некоторые мастера разрешают влюбленным присутствовать на некоторых этапах изготовления их будущего свадебного торта.
Это самые большие плюсы заказать торта на свадебное торжество у частного кондитера, теперь настало время проанализировать все минусы:
— нет гарантий. Частные кондитеры, в большинстве случаев во время своей деятельности не регистрируют себя как юридические лица, поэтому в случае нарушения сроков изготовления, не того качества продукции судится с ними будет довольно сложно. 
— низкий уровень мастерства. Берясь за Вашу идею по изготовлению торта неумелые мастера могут приукрасить свои кулинарные умения, чтобы заработать побольше денег, в результате чего вместо красивого свадебного торта, Вы можете получить не пойми какой кулинарный шедевр.
— нет возможности продегустировать крем, наполнитель или коржи свадебного торта. Частные кондитеры не могут себе позволить изготавливать демонстрационные образцы, как это делают крупные кондитерские компании.
В любом случае, выбирая кулинарного мастера или кондитерскую уделите внимание на ряд моментов, чтобы Ваш свадебный торт не только выглядел как произведение искусства, но и обладал приятным вкусом.
