В середине 17 века, один повар, будучи истинным французом, ужаснулся, увидев огромные горы сваленных в кучу пирогов. На свадьбе все должно быть прекрасно, решил он, и взял да испек многоярусный торт по всем правилам кондитерского жанра. Вот только жаль имя этого «первопроходца» до нас не дошло. Но присутствие красивых сладких пирамид на каждой свадьбе – лучшая похвала его изобретательности.

Представляете, раньше вместо свадебных тортов были пироги, и гости бросались ими в невесту!! Или того хуже – крошили ей на голову! От летящих пирогов еще можно увернуться, а вот от крошек в прическе, на изготовление которой затрачен не один час… Каждый гость считал своим долгом принести свой пирог, лепешку или там печенье, а поскольку приглашенных было много, то все хлебобулочные изделия складывались стопочкой.

А после жених и невеста, желающие прожить долго и счастливо, непременно должны были поцеловаться над макушкой. Последователи давних традиций и любители экстрима могут попробовать воскресить этот ритуал. Однако гораздо менее травматично просто разрезать свадебный торт под соответствующую музыку и жаждущие сладкого нетерпеливые взгляды гостей.

Если приглашенных немного (не более 15 человек), то смело заказывайте 2 килограмма, но это лишь одноярусный торт. Для 20 человек в 2 яруса можно сделать торт килограмма на 3 – 3,5. А вот для свадьбы на 50 человек вполне подойдет 3-4 этажный торт.