«Приветственные» коктейле во время свадебного торжества — это исконно европейская традиция, которая совсем недавно нашла свое отражения на российских свадьбах.

Суть «приветственных» коктейлей заключается в том, чтобы скрасить досуг гостей, пока они ожидают прибытие молодоженов.

Кроме того, «приветственные» коктейли так же являются своеобразным комплиментом и благодарностей для приглашенных за то, что они решили посетить торжество.

«Приветственные» коктейли бывают двух категорий: содержащие алкоголь и без него.

Подаются они официантами на небольших подносах, как правило на одном подносе размещается не более 7-10 стаканов. Вручать «приветственные» коктейли гостям на свадьбе следует после того, как они сдадут вещи в гардероб.

Коктейли подбираются исходя из свадебного меню, и готовятся непосредственно перед подачей гостям. При этом они должны быть не очень крепкими, и выполнять в основном декоративную функцию.

Главная особенность «приветственных» коктейлей заключается в том, что они должны быть очень красиво украшены, при этом данный напиток так же может иметь тематические нотки. Чаще всего «приветственные» коктейли окрашивают с свадебные цвета, так например, для свадьбы в оттенках красного цвета «пригласительные» коктейли окрашивают при помощи сока клубники, или красного сиропа.

По сути «приветственные» коктейли могут быть настоящими произведениями искусства, для этого на свадебное торжество специально приглашают бармена, который создает удивительные по красоте коктейли.

Не редко различаются «приветственные» коктейли по сезонности, то есть для зимней свадьбы используют коктейли с малиной или клюквой, для осенний напитки украшают рябиной, летом коктейль дополняют арбузом, а весной клубникой или лимоном.