Многие влюбленные, которые сами занимаются организацией свадебного торжества, хотят порадовать, а главное как можно сильнее удивить гостей на своем празднике. Тем, кто любит необычные угощения и интересные сладкие идеи подойдет данный мастер класс по созданию кофе в шоколаде для свадебного Кенди Бара. Кстати, такое необычное сладкое угощение, прекрасно впишется в свадьбу в стиле «Кофе».

Для создания подобного угощения нам понадобятся:

— зерна кофе;

— кондитерский шоколад;

— формочки для кексов;

— кухонная посуда, в которой мы будем готовить наше необычное угощение.

Для начала нам необходимо растопить кондитерский шоколад на водяной бани. Для этого нам потребуется две кастрюльки одна чуть поменьше другой. В большую кастрюлю наливается небольшое количество воды и ставиться данная емкость на плиту, после этого поверх нее помещается более маленькая кастрюлька, в которую высыпается кондитерский шоколад.

Через какое-то время шоколад начнет таять и его придется непрерывно помешивать, чтобы в шоколадной глазури не образовались комочки из твердого шоколада.

После того как шоколад полностью растает (это произойдет ориентировочно через 10 минут) в него высыпают кофейные зерна. При этом не стоит забывать непрерывно помешивать нашу шоколадно-кофейную массу.

После того, как шоколад полностью покроет кофейные зерна, при помощи вилки их необходимо аккуратно по одному шоколадному зернышку вытаскивать из емкости.

Готовые шоколадно-кофейные зерна помещают на пекарскую бумагу, и оставляют в таком состоянии пока шоколад полностью не остынет, после этого зернышки кофе, покрытые шоколадом помещают в формочки из под кексов.

Если у Вас нет времени ждать и разделять каждое кофейное зернышко, тогда при помощи ложки мы можете получившуюся кофейно-шоколадную массу сразу помещать в формочки из под кексов.

Такое свадебное угощение не только выглядит довольно необычно, но еще и очарует гостей своим непонятным сладко-горьким и в то же время очень бодрящим вкусом.