Свадебный торт играет немаловажную роль в свадебном торжестве. Именно с ним связаны завершающие события праздника. Кроме того, свадебный торт считается символом изобилия и семейного благополучия.
Свадебный торт стал важным атрибутом на каждой свадьбе еще со времен античности. Так, в Римской империи он представлял собой специальную лепешку из ячменя. Жених разламывал ее над головой у невесты в знак ее покорности. Это изображало символическую форму уничтожения ее девственного государства и последующего господства жениха над ней. Крошки же собирались гостями как знак удачи. В средневековой Англии роль свадебного торта исполняли маленькие сладкие булочки. Гости на торжестве старались выложить их в высокую горку между молодоженами. Если влюбленным удавалось поцеловаться над ней не разрушив, то этот брак обещал быть счастливым и плодовитым.
Именно от этой горы и пошла традиция делать свадебный торт непременно многоярусным.
Французский свадебный десерт — крокембуш тоже отличался оригинальностью.
Это, как правило, высокий конус. Он состоит из профитролей с начинкой.
Профитроли – небольшие (менее 4 см в диаметре) закругленные, шароподобные кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками.
Профитроли скрепляются карамелью или специальным сладким соусом. Они украшаются карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами.
Свадебные торты стали действительно популярными в течение 19-ого столетия, и вместо простого кекса с изюмом к прежнему тортику были добавлены изменения, и именно с тех пор использовалось художественное оформление торта.
Свадебный торт рос в размерах. Он приобретал невероятные архитектурные формы. Дизайнеры превращали его в произведения искусства. Свадебный торт приобретал не только все больший физический вес, но и значимость для всей свадебной церемонии.
У русского национального свадебного застолья удивительно сложные и богатые традиции, связанные со свадебной выпечкой. В древнеязыческие времена каравай у славян считался священным хлебом, и без него невозможна была ни одна свадьба.
Каравай на Руси приготовляли с соблюдением многих обрядов и правил.
Свадебные караваи украшались сложными узорами из теста и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства.
Существует множество вариантов приготовления свадебного торта.
Один из самых популярных, конечно же, многоярусный торт. Ярусы торта, сложенны один на другой, либо преподнесенны на специальной подставке, где каждый ярус укладывается на отдельное блюдо и крепится на металлических или стеклянных ножках.
Так же можно встретить квадратные торты, торты в виде сердца, и уж совсем оригинальные — в форме замков, автомобилей, диванов, подарочных коробок и т.д. и т.п.
В последнее время в украшении тортов все большую популярность получают шикарные букеты из живых, засахаренных или марципановых цветов. Поистине, вид такого королевского торта захватывает дух!
Комментарии закрыты.
Очень красивые торты да и караваи хороши
Шикарные тортики!
Ммм…вкусная статья))
Какая вкуснятина)
Многоярусный торт-самый лучший вариант.Прикольно было в Римской империи на свадьбе специальную лепешку делать!
А как вам этот вариантик?
Аппетитные и красивые торты.
Красивые тортики
Столько тортиков)
Информативная статья.
Красота
шикарно
очень классно
вкуснятина
аппетитно выглядит
замечательно
отлично
вау
по душе
прелесть
[…] официант вынесет торт и гости смогут насладиться сладким угощением. После данных слов, звучит какая-нибудь романтическая […]
[…] Чтобы свадебное торжество получилось красивым и стильным, многие молодожены приобретают для своей свадьбы различные аксессуары и декоративные вещи. Одним из таких аксессуаров является набор для нарезки свадебного торта. […]
[…] начинки для свадебного торта многие влюбленные задумываются над тем, а какие же […]
[…] свадебных тортов просто поражают своим разнообразием, каждая […]
[…] люди знаю, что свадебный торт является одним из главных и самых красивых угощений […]
[…] Влюбленные пары на своем свадебном торжестве всегда хотят удивить и приятно порадовать гостей, поэтому особое место уделяется различным блюдам и свадебным угощением, главным из которых является торт. […]