Свадебный торт очень важный элемент на любой свадьбе. Многие заказывают его в ресторанах или в специализированных пекарнях. Но при этом торты часто выглядят однотипными и лишены индивидуальности. Если невеста хочет сделать торт более уникальным то, почему бы не сделать его своими руками?
Свадебный торт сделанный своими руками также актуален, если Вы планируете устроить свою свадьбу в узком кругу друзей и родственников, в квартире, на дача или просто в парке. Он значительно сэкономит свадебный бюджет, и будет именно таким каким Вы его хотите видеть.

Что ж, если Вы все таки решились сделать свадебный торт своими руками, то для начала нужно решить каким он будет по вкусу.

Выберете ваш любимый рецепт. Коржи могут быть ванильными, шоколадными, лимонными или любыми другими. После выбора коржей нужно подумать какой крем может подойти по вкусу. Это может быть заварной крем, масляный крем, сметанный или вообще крем с варенной сгущенкой. Дайте волю своему воображению, но не забывайте о предпочтениях родных и близких. Для того чтобы не промахнуться с вкусом и не быть застигнутыми врасплох, попробуйте заранее сделать мини тортик, чтобы понять какой у него будет вкус, что стоит добавить и как его можно будет украсить.

Далее выбираем размер. Приблизительно на 50 человек гостей подойдет торт состоящий из четырех коржей и диаметром приблизительно 24-30 см. Вы можете выбрать любой размер, который Вам больше нравится. Делать его круглым вовсе не обязательно, все зависит от Вашего желания ну и конечно, формы для выпекания, которая у Вас имеется. Самые простые коржи — это круглые, прямоугольные или квадратные, и пожалуй самый простой в изготовлении, но самый оригинальный в форме сердца.

А теперь выбираем дизайн, то есть украшения для торта. Вы можете накрыть пирог глазурью или специальными взбитыми сливками, и украсить его свежими фруктами, желе или зеленью, например мятой.

Если ваша свадьба планируется как яркое и веселое мероприятие, то вам подойдет торт с шоколадной глазурью и необычными украшениями.

Если Вы планируете свадьбу более классическую, то Вам подойдет торт в спокойных тонах и без лишних украшений.

Подготовка к приготовлению торта. Если Вы хотите сделать торт многоярусным, то лучше всего купить в специальных магазинах для пекаре приспособления для изготовления и декорирования торта (зубочистки, шампуры или специальные палочки, подставки, кондитерские шприцы и тому подобное). Делать торт лучше за день до самого торжества. Так он останется свежим, и успеет пропитаться кремом, поэтому получится мягким и сочным.

Торт должен быть красивым, но не переживайте если он не будет совершенным! Главное, что Вы приложили к нему усилие и сделали неповторимым.